Selection

[1] „Die Weine der Qualitätsstufe „Selection“ sollen die Spitze der neuen Qualitätspyramide bilden. Bei ihnen werden strengere Maßstäbe angelegt als bei den Classic-Weinen. Bei „Selection“-Weinen muss es sich um Einzellagenweine handeln … Die Begrenzung auf traditionelle Rebsorten ist noch strenger. … „Selection“-Weine dürfen frühestens ab September des auf die Lese folgenden Jahres auf den Markt gebracht werden.“

[1] „Spitzenweine aus deutschen Anbaugebieten zu entdecken, mag vor einigen Jahren noch das Vorrecht jener kleinen Kaste selbst ernannter oder in jahrelangem Probieren gereifter „wahrer Weinkenner“ gewesen sein. Heute reicht es beinahe schon aus, lesen zu können … Selection heißt das Zauberwort auf Etiketten, das allen Weinfreunden auf Anhieb die „trockene“ Spitze bundesdeutscher Winzerkunst sichtbar macht. Doch wir wären nicht in Deutschland, gäbe es bei dieser kundenfreundlichen Kennzeichnung nicht einen … Haken. Der geneigte Leser ahnt es: Selection ist nicht gleich Selection.“