Rebsorte

[1] Als Stammform aller Rebsorten gilt die im Mittelmeergebiet, aber auch am Oberrhein und an der Donau verbreitete, zweihäusige Wildrebe.

[1] Der Mensch hat im Laufe von ca. 5000 Jahren viele hundert verschiedene Rebsorten von der Wildrebe ausgehend gezüchtet.

[1] "Die Rebsorte ist – neben der durch Anbau bestimmten Lage und dem Boden – einer der Bausteine, die den Geschmack und Charakter eines Weines bestimmen."

[1] "Die Rebsorten sind die Meilensteine auf der Landkarte des Weins. … Die Rebsorte ist zwar nur ein Faktor, der den Geschmack des Weins bestimmt - neben der Weinbereitungstechnik und dem Boden, die mindestens eben so wichtig sind -, aber das Wissen über die wichtigsten Rebsorten kann doch höchst nützlich bei der Wahl des Weins sein."